İki güzel meyve erik ve vişne ile hazırlayacağınız tarifler, hem göze, hem de damaklara hitap edecek, görsellikle lezzeti buluşturan tatlar olacak. Erik Gülgiller familyasından meyvesi yenen erik, erkenci dönemde can erik olarak tezgahlarda yerini alıyor. Yaz ortalarında olgunlaşan erik, ekim sonuna kadar yenilebilen bir meyvedir. Farklı dönemlerde olgunlaşan eriğin, farklı biçim ve büyüklükteki meyvelerinin ince [...]
Çok konsantreli saf şeker tüketimi insan metabolizmasında telafisi mümkün olmayan bozukluklara yol açabiliyor. Bu nedenle baklava, çikolata, pasta gibi saf şekerli yiyecekleri mümkün olduğunca az tüketmek gerekiyor. İşte uzmanlara göre vücudun aldığı şeker miktarını azaltmanın yolları… Besinlerinize şeker eklemeyin Bu aldığınız şeker miktarını derhal düşürebilmek için en basit ve temel yoldur. En önemli hedefleriniz mısır [...]
Diyabette beslenme alışkanlıklarının düzenlenmesinin amacı; hayatınız boyunca uygulayabileceğiniz en ideal beslenme programını oluşturarak kan şekerinizi normale yakın seviyede tutmak, hiperglisemi ve hipoglisemiyi önlemektir. Ayrıca bu şekilde, ideal vücut ağırlığınızı sağlamak ve korumak, hastalığınızla ilgili olarak uzun dönemde gelişebilecek büyük ve küçük damar komplikasyonlarını önlemek, çocukluk ve ergenlik döneminizde normal büyüme ve gelişmenizi sağlamak, gebelik ve [...]
Diyabet, pankreastan salgılanan insülin hormonunun yetersizliği veya etkinliğinin azalması sonucu kandaki şeker miktarının yükselmesi ile ortaya çıkan bir hastalıktır. Hastalıktan korunmak ve hastalık evrelerinde beslenme konusuna özellikle dikkat edilmelidir. Diyabet (şeker hastalığı) nedir? Besinler, tüketildikten sonra şekere dönüştürülmek üzere parçalanırlar. Daha sonra bu şeker kana geçer ve kandaki düzeyi yükselmeye başlar. Sağlıklı bir bireyde kana [...]
Diyarbakır Çocuk Hastalıkları Hastanesinde görevli Uzman Dr. Faruk Demir, yaptığı açıklamada, obezite hastalığının alınan enerjinin tüketilen enerjiden fazla olması nedeniyle ortaya çıktığını, fazla enerji alımı nedeniyle yağların aşırı depolanması sonucu kilo alımının yüksek olduğunu söyledi. Çocuklarda obezitenin yaklaşık yüzde 15 ile 30 arasında görülme sıklığının yaşandığına işaret eden Demir, obez çocukların en büyük özelliğinin genellikle [...]
İngiliz bilim adamları bebekleri hayatları boyunca şişmanlık hastalığı (obezite)’den koruyacak bir formül geliştirdiiklerini açıkladı. Bebek sütüne uygulanan bu formül sayesinde açlığa sebep olan hormonlar kontrol altına alınıyor. İngiliz Daily Mail gazetesinin haberine göre, Buckingham Üniversitesi’ndeki bilim adamlarının geliştirdiği formül, dünyada giderek artan şişmanlık hastalığının önüne bebekken geçecek. Hayvanlar üzerinde şu ana kadar yapılan araştırmalarda “leptin” [...]
Light gıdaların kilo vermede önemli etkisinin bulunmadığı, etiketlerin de “yasak savma” zihniyetiyle, okunmasındaki zorluk nedeniyle “karınca duası” olarak adlandırılacak şekilde yazılmasının tüketiciyi yanılttığı bildirildi. Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Murat Sert, bisküvi ile başlayan light gıda üretiminin reçelden pirince, çikolatadan süt, yoğurt ve ekmeğe kadar her [...]
“Bel çevresi boyun yarısını geçmemeli” diyen Prof. Mehmet Öz’e göre, yazın sürekli açık olan klimalar ve deodorantlar da, fazla kilo almaya yol açabilir. Dünyaca ünlü, New York Presbyterian Hastanesi Kap ve Damar Cerrahı Prof. Dr. Mehmet Öz, “Devasa bir göbek sadece aşırı yemeye ve hareketsizliğe bağlı olmayabilir. Kullandığınız deodorantlardan, klimalara kadar pek çok şey obezitenin [...]
Japon araştırmacılar, yemeğini hızlı yiyenlerin şişmanlama ihtimallerinin diğerlerine nazaran 3 kat fazla olduğunu ortaya koydu. Günümüzde “fast food” gibi beslenme tarzlarının artması ve geleneksel yemek alışkanlıklarının azalmasıyla bir sorun halini alan şişmanlığa, hızlı yemek yeme alışkanlığının katkıda bulunduğuna ilişkin araştırma kapsamında 30 ile 69 yaşları arasındaki 3 binden fazla Japona nasıl yemek yedikleri soruldu. Sonuçları [...]
Uzmanlar, anavatanı Güney Amerika olan ve günlük yaşantımızda salatalardan pilavlarımıza kadar kullandığımız mısırın sağlık açısından da oldukça yaralı bir besin olduğunu belirtiyor ve sağlığına önem verenlerin bol bol mısır tüketmesi tavsiyesinde bulunuyor. İşte besin değeri oldukça yüksek olan mısırın sağlığımız için faydaları… Mısırın vücudumuza faydaları Mısır tam bir vitamin deposudur. B1 vitamini, patotonik asit B5 [...]