Diyet, şeker hastalarında tedavinin en önemli kısmıdır. Çünkü şeker hastası elinde­ki insülin rezervini, en iyi ve en uzun değer­lendirmelidir. Eskiden klasik diyabetik diyeti adı altında hasta bir nevi açlık grevine zorlanırdı.

Şimdiki anlayışa göre, diyabetik hastalar, kahvaltı dahil günde üç ana öğün ve 2-3 kez de ara öğün yemek; her sağlıklı kişi gibi yaşam için gerekli çeşitli besinleri almak zo­rundadır.
Bunun için bol taze sebze ve meyve ile birlikte yağsız et (özellikle tavuk, balık) ve doymuş yağ oranı düşük besinler yemeyi tercih edin.

- Yağ oranı azaltılmış süt için.

- Haftada en fazla 3-4 yumurta yiyin.

- Sosis, hamburger, pata­tes dahil her türlü kızartmalardan, kremalı pasta­dan, kaşar peynirinden uzak durun.

- Yemeklerde zeytinyağı, ayçiçek yağı ya da mısır özü yağı kullanın.

Ancak yağlı yiyecekler, kalori değeri yük­sek olduğundan, kilo almamak için fazla tü­ketilmemelidir.